Wednesday, May 8, 2019

Masako Campur Telur Rebus, Berbahaya Jangan dicoba !.

Foto: pexels.com

Mungkin selama ini kita hanya menikmati telur goreng atau mata sapi yang dicampur dengan masako sebagai pelezat masakan. Masako memang digunakan di berbagai jenis masakan sebagai pelezat rasa gurih seperti pada masakan sayur, ikan, keripik dan kue, namun jangan sering digunakan  berlebihan karena hal itu berbahaya terutama mencampur dengan bahan makanan aneh. Kandungan telur goreng dan rebus memang agak berbeda. Hal ini karena telur goreng sudah dicampur dengan minyak, sedangkan telur rebus hanya menggunakan air. Perbedaan media masak juga mempengaruhi kandungan vitaminnya seperti ikan asar, ikan goreng, ikan masak, ikan bakar, ikan kukus yang berbeda kandungannya sedikit.

Prinsip kehati-hatian dalam mencampur bahan makanan antara satu dan lainnya perlu dilakukan agar tidak terjadi keracunan. Ternyata masako yang dicampur telur rebus itu sangat berbahaya. Hal ini sudah saya alami beberapa tahun silam yaitu mengalami mati rasa. Jadi telur rebus yangg dilumuri dengan masako menyebabkan mati rasa yaitu kondisi di mana kita mengalami ketiadaan rasa, rasa senang, rasa sedih, rasa penasaran, semangat dll. Awal mula saya mengalaminya hanya terlihat kebingungan di kampus, tidak tahu mau bikin apa, semua terasa hambar. Kemudian keesokan harinya baru saya menyadari bahwa ini akibat dari masko campur telur rebus dan saya ceritakan kepada teman-teman mahasiswa. Anehnya ada seorang mahasiswi teman saya mencoba mengkonsumsi hal ini juga dan mengalami mati rasa. Dia pun datang ke saya membetulkan apa yang saya alami tentang mati rasa.
Jadi bila kamu ingin mengalami dan ingin tahu apa itu mati rasa? Coba aja mengkonsumsi telur rebus yang dilumuri dengan masako. Setelah kejadian yang saya alami tersebut saya mulai membatasi mengkonsumsi masako sebagai bahan penyedap rasa. Intinya masako dan MSG itu berbeda kandungannya. Masako lebih kompleks lagi. Harap berhati-hati untuk mencampur masako dengan makanan yang lain untuk mecegah hal serupa di atas kecuali sayur, ikan, kue, keripik dan sejenisnya.

Untuk mengetahui penyebab mati rasa saat telur rebus bertemu dengan masako dan menghasilan reaksi kimia. Kita bisa perhatikan kompoisisi kedua bahan di bawah ini.

Komposisi Masako

Gula, garam, penguat rasa ( mononatrium glutamat, dinatrium inosinal dan guanilat), ekstrak daging ayam, lemak ayam, bawang putih, bawang merah, pengatur keasaman (trinatrium sitrat), ekstrak protein kedelai, merica.

Komposisi Telur Rebus

Energi 150 kkalori, protein 12,2 gram, karbohidrat  0 gram, lemak 0 gram, kaslium 54 mg, fosfor 0 mg, dan zat besi 2,7 mg, vitamin A 900 UI, vitamin B1 0,1 mg dan vitamin C 0 gram (id.m.wikipedia.org)


Demikianlah artikel ini saya tulis berdasarkan pengalaman saya. Hindari dikonsumsi buat ibu hamil maupun orang sakit untuk campuran masako dan telur rebus karena berbahaya bagi kesehatan.


Sumber : pengalaman A. H. Adiansyah

No comments:

Post a Comment